酸白菜的家常做法(酸白菜的家常做法大全)

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本文目录

1. 鲤鱼火锅底料的火锅火锅做法
2. 火锅的做法，鲤鱼火锅怎么做好吃，做法做法鲤鱼火锅的大全大全家常做法
3. 红烧鲤鱼火锅鱼家常做法

鲤鱼火锅底料的做法

1把调和油烧热；下入牛油烧化；红辣椒入沸水锅中烫熟至5分钟捞出沥干  。生姜拍碎；大蒜籽拍碎；葱段切段；把八角 、视频三奈、鲤鱼鲤鱼桂皮、家常家常等这些香料碾碎。火锅火锅

2调制中火 ，放入生姜、大蒜籽、葱段翻炒20分钟后下入豆瓣酱和刚煮过沥干的红辣椒，在转用中小火慢慢炒制
，30分钟左右会香飘四溢。

3随后下入香料炒制，接下来放入醪糟汁继续用小火翻炒
，再次小火慢慢炒制10分钟后将火关闭加盖冷却后即可成底料 。

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鲤鱼的营养价值:

1.鲤鱼的蛋白质不但含量高
，而且质量也佳 ，人体消化吸收率可达96% ，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；

2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸
 ，能很好的降低胆固醇 ，可以防治动脉硬化 、冠心病，因此
，多吃鱼可以健康长寿 。菜系及功效 ：水肿食谱利尿食谱清热解毒食谱糖尿病食谱口味：咸鲜味工艺 ：火锅赤豆鲤鱼火锅的制作材料：主料：鲤鱼1000克,冬瓜1500克,小白菜100克,粉条300克辅料 ：赤小豆50克,陈皮6克,草果6克调料：盐10克,大葱50克,姜50克,辣椒(红,尖,干)6克,胡椒粉2克教您赤豆鲤鱼火锅怎么做，如何做赤豆鲤鱼火锅才好吃1.将活鲤鱼宰杀 、去鳞、鳃及内脏，洗净 ，沥干水，切块；冬瓜削皮
，去瓤，切片；小白菜去老叶，洗净理齐；粉条水发好 ，洗净，沥水 。以上各料分别装盘
，围于火锅四周 。2.火锅置炉上，加入鸡汤烧开 ，下赤小豆、陈皮
、辣椒 、草果
，煮15分钟 ，再加入生姜（切片）、葱（切段）、胡椒、盐，烧开 ，撇尽浮沫
，去陈皮、辣椒 、草果，即下入鲤鱼，烧开便可汤食其他各料。赤豆鲤鱼火锅的制作要诀 ：本品需鸡汤约2000毫升，口感更好。小帖士-健康提示：1.健脾利水，消肿止泻 ，清热利湿 。2.适用于消渴水肿
、黄疸、脚气
、小便频数 ，以及心、肾性水肿，腹水
，急
 、慢性肝炎等症。

3.赤小豆有利水消肿、解毒之功效。

4.《食疗本草》称其”久食瘦人“
，可调治肥胖症。

5.鲤鱼有家鱼这首的美称 ，与赤豆相配有利水消肿、清热解毒之效。小帖士-食物相克
：鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆  、芋头 、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜 、赤小豆和狗肉同食 ，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。赤小豆 ：鲤鱼与红豆同煮 ，两者均能利水消肿 ，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强 ，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。陈皮：陈皮不宜与半夏 、南星同用；不宜与温热香燥药同用 。TAG标签
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红烧鲤鱼火锅鱼家常做法

1.去头尾选用草鱼中段肉 ，洗净剁成0.5厘米宽、2厘米长的鱼条，放碗内 ，撒上精盐腌20分钟；大葱去根 ，洗净，纵向剖开
，切成寸段；鲜姜洗净后切成片。

2.腌过的鱼条用凉开水冲洗一下放盆内，加入葱段、姜片和料酒，放入蒸锅内蒸熟后取出晾凉 ，鱼条码盘内。

3.炒锅置火上烧热，放入花生油 ，待油热后放入青豌豆炒几下 ，加少许水，青豌豆炒至断生取出，撒在鱼条盘内。

4.红腐乳汁放干净小碗内 ，加入白糖、香油调匀后浇在鱼条上即可。

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